Bonnes adresses

Les meilleurs cheesecakes de Paris : mon top 5

Après ma quête des meilleurs cookies de Paris, je me suis lancée à la recherche des meilleurs cheesecakes de Paris. Cela fait des semaines, des mois que je suis sur le coup et comme me l’ont gentiment rappelé quelques bonne âmes philosophes, “y a un moment, faut que tu t’arrêtes”. Ouep. Donc je n’ai probablement pas encore fini mon tour, mais voici déjà un premier palmarès ! Bien sûr, cela n’engage que moi…

Meilleur cheesecake numéro 5
Rachel’s cakes

Le cheesecake de Rachel est le bon élève du cheesecake parisien : toujours impeccable, il offre un bel aperçu de ce dessert 100% US. Savoureux, gourmand tout en étant très classique, il a belle allure avec sa couche de crème blanche toute lisse, et son biscuit toujours croustillant en met plein les papilles. Alors où le trouver ? Pas de boutique en propre, la maison livre de nombreux établissements parisiens (groupe Coste, HAND, le Bal Café…) et offre même la possibilité pour les particuliers de faire une commande en direct via le site web. Pour ma part c’est dans la sandwicherie Loumi’s (rue de Cléry) que je vais le chercher (la part coûte entre 4 et 5 euros, mais le prix varie bien sûr selon les établissements qui le proposent).

rachelRachel’s Cakes

Meilleur cheesecake numéro 4
Bagels and brownies

Je vous ai déjà parlé de cette adresse pour ses bagels à tomber par terre. Côté dessert, c’est aussi très réussi avec du choix et de la qualité. Et parlons donc de leur délicieux cheesecake… Très léger en bouche, mousseux, il ressemble plus à un dessert au fromage blanc. Il ponctue merveilleusement un repas de bagels. On le choisit en vitrine, on nous coupe une part de la taille de notre choix, puis on paie au poids. Je m’en sors souvent pour 3,50 euros pour une petite part mais très copieuse.

bagels browniesBagels and Brownies

Meilleur cheesecake numéro 3
Schwartz’s Deli

Les addicts du cheesecake le connaissent au moins de nom. Lui, c’est le cheesecake mythique, celui qui doit se rapprocher de ce qui se fait de mieux des recettes traditionnelles. C’est une part plutôt petite mais bien consistante, où l’on peut distinguer les deux couches blanches bien distinctes (comme pour le cheesecake de Rachels’Cakes). Servi avec un coulis et de vraies fraises, ce cheesecake-là laisse une empreinte indélébile sur vos papilles. Il est difficile à oublier. A 7,50 euros la part, il vaut mieux en effet en garder un bon souvenir.

Schwartz’s Deli

 

Meilleur cheesecake numéro 2
She’s cake by Sephora

She’s cake by Sephora : la boutique entièrement dédiée au cheesecake. Alors autant vous dire que je l’attendais au tournant ! Et c’est un sans faute : le cheesecake se la joue raffiné et ça lui réussit. Les cheesecakes sont de vrais bijoux pâtissiers, et n’en déplaise aux puristes, il est excellent en version fleur d’oranger ou chocolat blanc. Depuis peu, il se décline même en version salé… j’ai très envie d’y goûter ! Le cheesecake basic est à 4 euros, les autres à 4,80 euros.

she s cakeShe’s cake by Sephora

Meilleur cheesecake numéro 1
Supernature

Ce cheesecake-là, c’est le nirvana. Ce quelque chose que les autres n’ont pas. Je lui décerne la première place car il respecte les règles du cheesecake tout en étant éminemment surprenant. Tout est dans la crème légère et délicatement citronnée. Il vous régale sans vous gaver, il fait plaisir sans vous culpabiliser (et non, je refuse de connaître son nombre de calories). Chez Supernature, ils ont réussi à faire un cheesecake presque healthy ultra gourmand mais pas écoeurant, c’est le cheesecake de tous les jours qui embellit les pauses déjeuner. Vraiment, un délice, foncez.

supernature (2)Supernature

Ils ne sont pas dans le top 5 mais ils peuvent dépanner une soudaine envie de cheesecake :

– Les nombreux cheesecakes de Berko, même si je les trouve un chouïa écoeurants
– Les cheesecakes Pornfood de Factory & Co (fat, vous avez dit fat ?)
– Le cheesecake de Starbucks, qui a le mérite de nous avoir fait découvrir ce dessert avant qu’on ne le trouve partout
– Le cheesecake de Bert’s, la cantine que l’on trouve dans les cinés UGC. Bien sûr ce n’est pas le nirvana, mais il est plutôt réussi (encore plus quand on y ajoute un petit coulis)

Il est recalé alors qu’on l’attendait dans les favoris :

– le cheesecake de Scarlett’s Bakery. Avait-il attendu trop longtemps en vitrine ? En tous les cas il était sec, pas bon du tout

Voilà, maintenant je veux connaître toutes vos suggestions en matière de bons cheesecakes à Paris ! 

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Encore une minute ?

27 Comments

  1. Sympa ce classement!
    Il faut que je te fasse goûter le cheesecake de “l’atelier saint Georges”, il a une touche de chocolat blanc, il est délicieux ! mais il faut que je compare maintenant.

    1. je note pour aller le goûter !

  2. Je suis nulle en cheesecakes mais ton billet pourra m’être utile pour me remettre à niveau !
    Je suis plus cookies mais je sais en faire de très bons donc… 😉

    1. quand on a une recette magique, c’est le top ! et puis je trouve les cookies plus faciles à faire chez soi que les cheesecakes

  3. Aucun cheesecake testé dans les pâtisseries parisiennes? :s
    J’aime bien celui de J-P Hévin, c’est plutôt un gâteau au fromage blanc, il est très aérien, léger, exactement comme on ne s’y attend pas, c’est un délice avec un chocolat chaud.
    Une agréable surprise en comme.

    1. non c’est vrai qu’il me manque les pâtisseries ! J’ai entendu beaucoup de bien de celui de JP Hévin mais il paraît que ce n’est pas vraiment un cheesecake du coup

  4. J’adore ce top 5 !
    Il est à combien le site Supernature !

    1. entre 4 et 5 euros je crois

  5. J’adore les cheesecakes, je me réserve pour le moment où j’aurais un peu évacué les excès de l’été 😉

    1. m’en parle pas… l’été c’est fatal

  6. C’est vrai que ceux de Berko sont assez écoeurants…et lourds! Sinon j’aime bien ceux de Picard et de Marks & Spencer. Dans des restaus parisiens, je n’ai pas encore trouvé LE cheesecake de mes rêves! Il y a de quoi tester ceci dit

    1. celui de Picard n’est pas trop mal mais ce n’est pas le dessert que je préfère chez eux. Je n’ai jamais goûté celui de Marks & Spencer, je note

  7. Miss Cupcake says:

    Joli petit tour d’horizon gourmand :p
    Je suis fan de cheesecakes, je note tes adresses et conseils.
    Celui de chez Delyan n’est pas mal non plus 😉

    1. noté !

  8. Bon, je crois que je vais mettre ton article dans ma barre de favoris ! Ces cheesecakes m’ont tous fait de l’œil ! ^^

  9. Je conserve précieusement ce top 5 qui m’a bien fait saliver ! 😉

  10. Je confirme, celui de she’s cake est extra,mais comme le dit Qifen celui de Jean Paul Hévin est excellent : léger et parfumé

    1. il faut que je goûte ça !!

  11. Coucou, top ton classement. Par contre il me semble que Schwartz’s Deli se fait livrer par Rachel’s Cake…

    1. c’est vrai ? Merci pour cette précision, ça explique pourquoi je trouvais qu’il lui ressemblait 🙂 La présentation avec les fraises est quand même extra, ça fait partie de ce qui le rend si bon 😉

  12. Hello ! Je me suis également lancée dans la quête du meilleur cheesecake, et je suis ravie de voir que je ne les ai pas tous goûtés. Je vais vite filer chez Supernature. En tout cas tu peux suivre ma quête sur http://www.kebabetcheesecake.com (mon amoureux est à la recherche du meilleur kebab…).
    Merci pour les bons plans !

  13. […] cheesecake de Paris du Figaro ainsi que du classement de l’atelier des chefs, et en deuz du classement de Paris Pêle Mêle,  il me tardait de goûter le cheesecake de Séphora Saada, la maîtresse des […]

  14. […] suite à la lecture de cet article que j’ai voulu aller chez Super Nature. Je m’y suis donc rendue pour déjeuner, avec […]

  15. Il faut que tu testes celui de la reine des tartes, dans le 5ème. 🙂
    Et celui de Jean-Paul Hévin aussi, rue Saint-Honoré. Il fait exception celui-là, c’est le cheesecake version française, mais il vaut le déplacement.

  16. Le cheesecake du Schwartz’s est celui de Rachel…

    1. Oui c’est effectivement ce que m’a dit une autre lectrice, plus haut… désolée il faut que je mette à jour. C’est l’effet coulis de fraise…

  17. Bonjour,

    Ces boutiques vendent-elle des cheesecake plus gros pour 4 ou 6 ps par exemple?? Je cherche un endroit où les cheesecake sont bons et où je pourrai en acheter à ramener pour un dessert lors d’un dîner…

    Merci

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