La saison des fraises en Île-de-France est lancée

Fraises

Cueillette des fraises : un plaisir pour petits et grands

La saison des fraises en Île-de-France est enfin arrivée, offrant aux amateurs de ce fruit rouge l’occasion de se rendre dans les nombreuses cueillettes Chapeau de Paille pour ramasser leurs propres fraises. Des variétés de saison aux saveurs différentes attendent les visiteurs, qui peuvent déguster sur place ces fruits juteux et parfumés avant de les emporter.

Des variétés de fraises pour tous les goûts

Les cueillettes Chapeau de Paille proposent en moyenne une dizaine de variétés de fraises de saison, ainsi que 3 à 4 variétés de fraises remontantes. Parmi les stars de la saison, on retrouve des variétés telles que Darselect, Cigaline, Sonata, Charlotte, Mara, Anaïs ou Gariguette. Ces fraises sont disponibles du printemps jusqu’à mi-juillet, offrant aux cueilleurs un large choix de saveurs et de textures.

Une expérience gourmande à partager en famille

La cueillette des fraises est une activité idéale pour partager un moment en famille et savourer des fruits locaux et de saison. Les fraises cueillies peuvent être dégustées nature ou servir à préparer de délicieuses tartes et confitures maison. Les cueillettes Chapeau de Paille mettent un point d’honneur à proposer des produits de qualité à des prix abordables, afin de permettre au plus grand nombre de profiter de ces saveurs authentiques.

Des fraises remontantes pour prolonger le plaisir

Après la saison des fraises de printemps et d’été, ce sont les variétés remontantes qui prennent le relais. Charlotte, Mara des Bois, Cirafine et Mariguette sont les stars de l’après-saison, moins productives mais tout aussi savoureuses. Ainsi, les amateurs de fraises peuvent prolonger leur plaisir jusqu’à l’automne.

Des conseils pour bien cueillir et conserver vos fraises

Pour profiter pleinement de votre expérience de cueillette et savourer vos fraises dans les meilleures conditions, voici quelques conseils à garder en tête lors de votre visite aux cueillettes Chapeau de Paille.

1. Cueillette des fraises : le bon moment

Il est recommandé de cueillir les fraises tôt le matin ou en fin d’après-midi, lorsque les températures sont plus fraîches. Cela permet aux fruits de conserver leur fermeté et leur saveur. N’oubliez pas de vérifier les horaires d’ouverture des cueillettes avant de vous y rendre.

2. Choisir les fraises mûres

Lors de la cueillette, optez pour les fraises bien rouges et brillantes, signe de maturité. Les fraises mûres se détachent facilement du pédoncule, sans effort. Évitez les fruits tachés ou abîmés.

3. Manipuler les fraises avec délicatesse

Les fraises sont fragiles et peuvent s’abîmer rapidement. Manipulez-les avec soin et placez-les délicatement dans votre panier ou votre barquette. Ne les entassez pas trop, pour éviter de les écraser.

4. Conservation des fraises

Pour préserver la saveur et la qualité de vos fraises, il est conseillé de les consommer rapidement après la cueillette. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, dans un contenant hermétique ou recouvert d’un film alimentaire. Ne les lavez qu’au moment de les déguster, pour éviter qu’elles ne ramollissent.

La saison des fraises en Île-de-France offre une expérience unique aux gourmands et aux familles, qui pourront se régaler de fruits frais et savoureux. N’hésitez pas à vous rendre dans les cueillettes Chapeau de Paille pour découvrir les différentes variétés de fraises et passer un agréable moment en plein air.